El Steak Tartare

Servido con un Side a elegir

 

 

• Steak Tartare de Solomillo de Vaca (19) (10 ½ ración)

Cortado a cuchillo

 

Extras:

Con Tuétano (+ 4)

 Con Huevo poché y trufa negra, trufa de invierno de Soria (tubber melanosporum) SM (+ 12)